Comment arrêter de perdre les fonds de cuve

Je ne sais pas vous mais je suis un peu frustré de cette perte de quelques litres de mes cuves à chaque brassin. En effet, à chaque fois que j’utilise mes pompes pour soir envoyer le moût vers la cuve ébullition ou de l’ébullition vers le refroidisseur (in fine vers le fermenteur), j’ai des pertes. C’est loin d’être grave mais c’est juste dommage.

Sur mes cuves, j’estime que je perds 4 Litres par cuve. L’estimation est rapide: ma cuve fait 48 CM pour 100L, ce qui nous fait +- 2 Litres par centimètre. J’ai positionné le robinet de sortie à +- 2cm du fond de la cuve. Le résultat est que, même si la pompe arrive à aspirer tout le liquide jusqu’au point bas du trou (ce qui n’est pas possible), j’ai plus de 4 Litres de perdus et ce, à deux reprises (en cuve empâtage/filtration et en cuve ébullition).

Pour pallier à ces pertes j’ai deux solutions:

  • Une solution presque gratuite imparfaite
  • Une solution élégante et encore plus efficace

Solution gratuite imparfaite

La solution réside au fait qu’on peut très bien incliner la cuve pour récupérer le dernier jus. Ça fonctionne assez bien en théorie. En pratique, on se rend compte que c’est difficile à faire car en empâtage/filtration c’est très lourd et en ébullition on fait bouger les résidus de houblons/protéines et donc on risque de les envoyer dans le refroidisseur/fermenteur.

En conclusion, on pourrait faire ça si on prépare un système adapté pour la cuve empâtage mais pour la cuve d’ébullition, je déconseille fortement, ou à faire avec beaucoup de prudence.

Solution élégante plus efficace

Cette solution consiste en l’utilisation d’un tube de soutirage. Tel les gros pots de ketchup avec le bouton poussoir, les spray pour laver les vitres, ou encore les vaporisateurs de parfum, le principe est d’aller chercher le liquide dans le fond du récipient via un tube.

spray vapo parfum

Cela signifie que de l’autre côté du robinet de sortir de cuve, on va avoir un tuyau qui va aller chercher le liquide plus bas ua niveau de la cuve. Si vous optez pour cette solution, on pourrait même laisser tomber le contre écrou présent à l’intérieur de la cuve et l’échanger par le raccord que vous allez installer.

Deux types de raccords sont possibles:

  1. Un maison:
    1. Un angle de 90 femelle femelle ( 1,42€ sur Aliexpress)
    2. Un tube avec filet d’un seul côté que vous disquez à la bonne hauteur 4,44€ frais de port inclus sur Aliexpress)
  2. Un sur mesure
    1. Un sur-mesure (17,5€ chez Canard Rouge sans frais de port)

Selon le cas, il sera peut-être plus pratique d’utiliser non pas un manchon femelle femelle avec un arrêt hexagone au milieu (comme celui-ci: manchon femelle-femelle) mais une bobine entièrement filetée (dispo sur Canard Rouge pour 3,80€ en 40mm sans frais de ports – pas trouvé sur Aliexpress)

 

tube de sous tirage

Pour savoir comment fixer son robinet, voir l’article suivant: Installation d’un robinet étanche.

 

Voilà tout, si vous utilisez un de ces systèmes, n’hésitez pas à me faire un retour en commentaire!

Si vous avez des questions, n’hésitez pas non plus à laisser de nouveau un commentaire.

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