Rincage + nettoyage CIP/NEP camlock pour moins de 16€

J’ai installé des camlocks tout en haut des toutes les cuves. Cela ne coûte pas très cher à installer (>8€) et cela permet de nettoyer facilement le matériel. L’utilisation d’une boule de lavage CIP (clean in place) / NEP (nettoyage en place) est monnaie courante dans les brasseries. Cela permet de faire circuler de l’eau ou du produit nettoyant (basique ou acide). Mon astuce réside dans le fait qu’on peut très bien utiliser la boule CIP pour faire son rinçage des drêches!

Une chouette astuce que je fais est d’utiliser cette boule de nettoyage pour le rinçage des drêches à l’eau, en fin d’empâtage. Le règle la pression et donc le « jet » de cette boule avec ma pompe et le rinçage est bien éparpillé sur toute la cuve. Cette boule est fixée sur une « rallonge » qui est fixée contre la paroi de mes cuves.

Pour la cuve eau, j’avais premièrement décidé de ne pas installer de camlock au dessus de la cuve car je pensais que ca ne me servait à rien mais je me suis vite rendu compte que le remplissage de 80L d’eau prenait du temps. En plus, je devait tenir le jet d’eau à cause de la pression durant tout ce temps. Du coup, j’y ai installé une prise camlock mâle/mâle et je remplit l’eau directement depuis mon robinet d’eau de ville

Côté coût on s’en sort une fois de plus très bien: 15,85€ en tout. Je ne me sert que de cette boule pour tout.

• Tube 1/2 mâle mâle de 150mm : 2,48€ (lien aliexpress)
• Coude 90° 1/2  mâle/femelle inox: 1,37€ (lien aliexpress)
• Boule CI 1/2 femelle: 5,40€ (lien aliexpress)
• Camlock Type D Inox 1/2″ BSP: 6,95€ – 5% avec le code « brassageamateur » => 6,6€ (lien microbrassage – prix sans frais de port)
• Ruban PTFE : négligeable

Ma cuve d’empâtage étant équipée d’un mélangeur et faisant 50cm de diamètre,j’ai opté pour un tube inox de en 1/2 (taille que j’ai choisie pour toute l’installation), en 150mm (il faut aussi compter la longeur de la connectique camlock et du coude de 90°).

Pour la fixation de cette boule, on a donc besoin d’un embout camlock mâle placé à l’intérieur de la cuve. De l’autre côté de la cuve, je ne peut vous conseiller que d’installer également un camlock mâle. Côté coût on est aussi sur un prix sympa: 7,57€ par cuve.

• Camlock Mâle avec filet extérieur: 2.61€ (lien aliexpress)
• Camlock mâle avec filet intérieur: 4,96€ (lien aliexpress)

Si le filet du camlock est trop long et que les deux prises « flottent », deux possibilités:

1. On disque le filet à la bonne taille avec un disque inox et on ébavure
2. On achète un contre-écrou inox 1/2 pour 0.71€ (lien aliexpress) et on le serre de l’autre côté que le camlock avec le filet extérieur

Si vous désirez vous-aussi installer ce type d’élément sur une cuve et que vous ne savez pas vous y prendre, je vous conseille d’aller voir ces deux articles : Percer une cuve en inox et Installer une connectique camlock non étanche sur sa cuve.